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Procesadores y proveedores

Nuestros procesadores y proveedores son una parte importante de la cadena, ya que preparan las almendras y las llevan desde los productores hasta los consumidores. Para obtener información sobre el comercio y las normativas, visitá nuestra sección de Herramientas y recursos.

Lista de proveedores y exportadores

Encontrá un proveedor o exportador para cualquier producto de almendras que puedas imaginar, desde productos a granel sin cáscara hasta pasta de almendras.

Procesamiento de productos seguros

Encontrá información sobre cómo asegurarte de que tus almendras sean seguras: pasteurización, Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos, buenas prácticas de fabricación, almacenamiento en pilas, control ambiental de patógenos, Análisis de riesgos y puntos críticos de control, y Puntos críticos de control, aflatoxina, controles de alérgenos y niveles máximos de residuos de pesticidas.

Estándares y calificaciones

Descripciones y fotografías donde se describen los parámetros de calificación del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA) para almendras con y sin cáscara.

Variedades y formas

Permitinos guiarte a través de los tipos y las variedades de almendras de California más comunes, y sus diversas formas de procesamiento.