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Chocolate caliente con leche de almendras

Para obtener un sabor de lujo, probá esto con una marca de chocolate de buena calidad, como Callebaut o Valrhona.

Dificultad

Fácil

Ingredientes
Porciones: 4
Leche de almendras
  • 170 g de chocolate semiamargo o semidulce, picado
  • 1 cucharadita de cacao sin azúcar y un poco más para decorar
  • 2 tazas de leche de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Almendras cubiertas con chocolate
  • 1/2 taza de almendras tostadas
  • 57 g de chocolate semiamargo o semidulce, picado
Preparación
  1. Colocá el chocolate y el cacao en un tazón.
  2. Herví la bebida de almendras en una cacerola.
  3. Vertí sobre el chocolate y el cacao y batí bien para que se derrita y haga espuma.
  4. Incorporá la vainilla. Si tenés, utilice una batidora para hacerla aún más espumosa en la parte superior.
Almendras cubiertas con chocolate
  1. Colocá un tazón metálico con chocolate dentro de una cacerola pequeña con 2,5 cm de agua. Herví el agua a fuego lento; remueva el chocolate hasta que se derrita. Retirá la sartén del fuego.
  2. Sumergí rápidamente la mitad de cada almendra en el chocolate derretido. Dejá secar sobre papel encerado y sirva.
Información nutricional
Por porción
Nombre Cantidad
Calorías 278
Grasa 15 g
Grasas saturadas 7.9 g
¿Sabías que?

Además de ser un ingrediente delicioso en nuestras recetas, las almendras también son saludables para el corazón, el intestino y están llenas de vitaminas y nutrientes. Consultá Salud y nutrición para obtener más información. No solo eso, los productores de almendras están dedicados a la sostenibilidad, descubra qué están haciendo para Cultivar mejor.